W moim nie-kulinarnym blogu będzie dziś odrobinę o kuskusie. Odkryłam go czas jakiś temu, kiedy dotarł do polskich sklepów. Początkowo nie zachwycał mnie swym smakiem, bo zdecydowanie wolałam nasze kasze. Ale szybko przekonałam się, że sedno tkwi, jako i w damskim ubiorze, w dodatkach. Nieprawdaż?
Dzisiaj dwie kuskusowe sałatki. Jedna dla mięsożerców, druga wegetariańska.
SAŁATKA NR 1 z szynką i ogórkiem. Porcja na jedną osobę ale wychodzi dość spora.
Składniki:
PRZYGOTOWANIE bardzo proste:
* Kuskus zalej wrzątkiem i odstaw (pod przykryciem) na 5 minut do napęcznienia. Następnie przemieszaj widelcem.
* Czosnek przeciśnij przez praskę wprost do oliwy a następnie całość dodaj do kaszy i wymieszaj.
* Dodaj pokrojone w kostkę ogórka (obranego) oraz szynkę.
* Przypraw solą i pieprzem. Całość wymieszaj raz jeszcze.
Palce lizać!
SAŁATKA NR 2 z gruszką i orzechami. Porcja na jedną osobę.
Składniki:
PRZYGOTOWANIE troszkę bardziej czasochłonne. Ale warte zachodu.
* Kuskus zalej wrzątkiem i odstaw na 5 minut do napęcznienia, a następnie przemieszaj widelcem.
* Pokrojone orzechy upraż na suchej patelni.
* Dodaj do nich pokrojoną w kostkę gruszkę, a następnie dolej odrobinę wody i duś aż do zmięknięcia owocu.
* Po chwili dodaj kuskus, przypraw cynamonem i duś jeszcze przez około minutę.
Smacznego! Buen provecho! Bon appetit! Приятного аппетита! 😋
Polish Muffin 
Bardzo ciekawe przepisy.☺
PolubieniePolubione przez 1 osoba
As always, wonderfully written. And I had to leave the desk and try those recipes…..
PolubieniePolubione przez 1 osoba